Ajo paquete de 10

Ajo Ecológico

¿Qué hay mejor que un poco de alioli para acompañar tu comida? Para ello necesitarás tres de nuestros ingredientes favoritos: aceite de oliva, limón y ajo. Por eso estoy muy feliz de poder ofrecerte ajo orgánico a domicilio.

Así de fácil es hacer un alioli realmente bueno:

Ingredientes:
200ml de aceite de oliva virgen extra ecológico (puedes añadir un poco más si lo consideras necesario)
1 limón orgánico (es necesario exprimir al menos una cucharada)
1 cucharadita de mostaza de Dijon
4-5 dientes de ajo orgánicos (unos 30 gramos)
Un poco de sal

Haz esto:
Machaca los dientes de ajo y mézclalos con un poco de sal (es mejor usar menos y agregar más después). Mezclarlo hasta formar una pasta espesa.

Añade el jugo de limón y la mostaza. Por último añadimos el aceite de oliva. Mezclar con una batidora de mano, de abajo hacia arriba (unos 10 segundos). ¡Listo para servir!

Actualmente existen cientos de variaciones de esto. Mucha gente lo hace con huevos, algunos lo hacen con pimienta blanca, mayonesa, etc. Los franceses lo hacen con vinagre de vino blanco.
Quizás 4 o 5 dientes de ajo sean muchos, pero luego hay que experimentar.

El alioli es excelente para acompañar pescado, carne y mucho más.

Por supuesto, también puedes utilizar nuestro ajo orgánico para repeler vampiros o como ingrediente en otros platos.