Limón ecológico de Málaga

Ahora los limones están empezando a adquirir su típico tono amarillo y este año tenemos un buen año de limones.

Los limones se pueden congelar bien, ya sea exprimidos en zumo o en cubitos de hielo, pero las frutas enteras también suelen ser perfectas para congelar.

También es bueno secarlos bien y luego guardarlos en una bolsa sellada (tipo ziplock) en el frigorífico durante bastante tiempo.

Si quieres rallar cáscaras de limón para varios platos, es importante que sean de cultivo ecológico y no contengan muchos residuos químicos en la cáscara.