{"id":1504,"date":"2025-10-26T15:14:09","date_gmt":"2025-10-26T15:14:09","guid":{"rendered":"https:\/\/fincasolmark.es\/?post_type=product&#038;p=1504"},"modified":"2025-10-26T15:25:35","modified_gmt":"2025-10-26T15:25:35","slug":"kiwi-gul-500g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/ecologicos\/kiwi-gul-500g\/","title":{"rendered":"Kiwi gul 500g"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kiwi Gul Ecol\u00f3gico<\/strong><\/p>\n<p>Kiwi (actinidia deliciosa) \u00e4r frukten fr\u00e5n en aktinidiasort (det finns 350+) med ursprung i \u00f6stra Asien (Kina, Taiwan, Korea, Japan) och d\u00e4r Kina \u00e4n idag \u00e4r \u00f6verl\u00e4gset st\u00f6rst i v\u00e4rlden p\u00e5 att odla kiwi. Det finns n\u00e5nstans mellan 50 och 60 av dessa sorter som har frukter och vanligast i Europa \u00e4r att man \u00e4ter gul eller gr\u00f6n kiwi, och p\u00e5 senare \u00e5r odlas \u00e4ven en del \u201dmini-kiwi\u201d h\u00e4r (actinidia arguta kallas mer exakt egentligen krusb\u00e4rsaktinidia, detta eftersom man f\u00f6rr i tiden kallade kiwi f\u00f6r kinesiskt krusb\u00e4r).<\/p>\n<p>I b\u00f6rjan av 1900-talet tog en kvinna fr\u00e5n Nya Zeeland med sig fr\u00f6n fr\u00e5n Ichang i Kina och planterade vad som blev den f\u00f6rsta kommersiella sorten \u2013 Hayward (odlaren hette Hayward Wright). Man kallade frukten f\u00f6r melonette men n\u00e4r man p\u00e5 50-talet hade s\u00e5 stora sk\u00f6rdar att den skulle b\u00f6rja exporteras till USA s\u00e5 utlystes en t\u00e4vling och man fastnade d\u00e5 f\u00f6r namnet kiwifruit \u2013 efter b\u00e5de kiwif\u00e5geln och Nya Zeelands folk som kallas just kiwi. \u00c4n idag \u00e4r Nya Zeeland en mycket stor export\u00f6r av kiwi.<\/p>\n<p>I Sverige b\u00f6rjade vi importera frukten runt 1980 och s\u00e5 \u00e4ven den gula varianten (actinidia chinensis). Gr\u00f6n kiwi \u00e4r syrligare \u00e4n den gula varianten. Skalet \u00e4r faktiskt \u00e4tbart, precis som ett \u00e4ppelskal, men det \u00e4r nog inte s\u00e5 vanligt i Europa att man \u00e4ter b\u00e4ret med dess skal.<\/p>\n<p>Kiwi \u00e4r mycket rik p\u00e5 C-vitamin och inneh\u00e5ller enzymet aktinidin som liksom papayans papain, \u00e4r kraftigt proteinnedbrytande och allts\u00e5 perfekt att m\u00f6ra k\u00f6tt med. Hos vissa m\u00e4nniskor kan enzymet ge allergiska reaktioner. Kiwi inneh\u00e5ller ocks\u00e5 en del kalium, A- samt E-vitamin och dess skal \u00e4r rikt p\u00e5 flavonoida antioxidanter. Eftersom den har ett h\u00f6gt inneh\u00e5ll av kostfiber s\u00e5 \u00e4r den ocks\u00e5 svagt laxativ.<\/p>\n<p><strong>Kiwi-marmelad<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-784\" src=\"https:\/\/fincasolmark.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/finca-solmark-kiwi-Marmelad-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>Du beh\u00f6ver:<\/p>\n<p>800 gram fruktk\u00f6tt (sk\u00e4r den i tv\u00e5 bitar och gr\u00f6p ur fruktk\u00f6ttet)<br \/>\n200 gram panela-socker (r\u00f6rsocker) givetvis g\u00e4rna ekologiskt<br \/>\n25 ml citronjuice ELLER 5 gram zestat citronskal som kokas ner i lite socker<\/p>\n<p>Koka upp p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme och precis n\u00e4r det b\u00f6rjar koka kan du g\u00e4rna h\u00e4lla ur lite av v\u00e4tskan (det beror lite p\u00e5 hur rinnig marmelad du vill ha) \u2013 alternativt kan du tills\u00e4tta lite pektin f\u00f6r att den ska bli fastare.<\/p>\n<p>Efter att det kokat upp s\u00e5 drar du ner v\u00e4rmen och l\u00e5ter det koka p\u00e5 i 20-30 minuter.<\/p>\n<p>Avnjuts g\u00e4rna med goda ostar, torkade fikon, n\u00f6tter, russin eller en k\u00f6ttbit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kiwi Gul Ekologisk<\/p>\n<p><strong>Pris per 500g<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":1507,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[53],"product_tag":[],"class_list":["post-1504","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-kiwi-sv","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1504"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1504"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fincasolmark.es\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}