Kumquat 200gram

Kumquat ecológico de Málaga

200 gr de kumquat de la más alta calidad.

El kumquat (citrus japonica) es uno de los cítricos originales que existen. Los frutos son pequeños y se pueden comer enteros con piel (al menos cuando son orgánicos como los míos).

Junto con la pulpa, la cáscara da una maravillosa combinación de dulce, ácido y un poco amargo. Las frutas están repletas de nutrientes y también contienen mucha pectina, lo que las convierte en las mejores frutas cítricas para hacer mermelada.

¿Puedes cortar, descorazonar y secar rodajas y tomarlas como dulces, o tal vez mojarlas en un poco de chocolate amargo? También hemos elaborado chutney, licor y preparaciones diversas utilizando kumquat.

¿Kumquats en escabeche?

El kumquat es perfecto para endulzar con un poco de canela y cardamomo.

Hervir las frutas con vinagre de manzana, almíbar y canela y cardamomo. ¡Súper fácil y delicioso!